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低溫榨油機冷榨花生油工藝的品質特點

源通機械   時間:2014-01-10   閱讀:1602

        1、 營養完整保留:采用同橄欖油一樣的低溫冷榨工藝, 大的降低了花生原有營養成分的破壞,確保了單不飽和脂...

        1、 營養完整保留:采用同橄欖油一樣的低溫冷榨工藝, 大的降低了花生原有營養成分的破壞,確保了單不飽和脂肪酸、各種維生素、礦物質及微量元素的完整保留。

  2、 天然堅果清香:花生香味成分有200多種,非常珍貴且復雜,在高溫下很容易揮發掉,在60度的低溫下制取就保證了香味成分不流失,保留在花生油中。

  3、 油煙更少:“ 坊”原生花生油加熱時的油煙要明顯少于傳統工藝制出的花生油所產生的油煙。主要原因是采用“低溫60度冷榨”技術使花生油原材料在生產過程中避免高溫蒸炒,且脫去花生紅衣,加工出的花生油精度高、煙點高,因此烹飪飯菜時油煙很少。
去紅衣的好處:

  1、 徹底去除黃曲霉毒素。黃曲霉毒素主要污染糧油及其制品,對人體非常有害,毒性致癌,其主要附著在花生紅衣上。

  2、 保障花生油安全?;ㄉw粒在脫雜、運輸、篩選過程中,經常會接觸到一些不太衛生的環境,而脫紅衣就可以很好地解決食用油壓榨過程中的衛生問題。

  4、 使花生油的顏色更加純正,不再發紅發暗。

  低溫冷榨工藝花生油可以像橄欖油一樣煎、炸、炒、烹,并且可以用來拌涼菜。

  花生中含有大量的維生素、礦物質、微量元素,而且 易為人體吸收,吸收率高達90%,而傳統工藝通過120℃高溫壓榨花生油,嚴重破壞了花生中的各種營養成分,特別是水溶性 強的維生素;" 坊"原生花生油采用 60℃低溫冷榨工藝, 大地降低了對花生營養成分的破壞,使各種維生素得到了更加完整的保留;而且花生油中所含的單不飽和脂肪酸可以降低人體中有害膽固醇的含量,改善血液微循環功能,具有"動脈清道夫"的美譽;它還可以提高腦細胞活性,增強記憶力和思維能力。

  因此,低溫冷榨花生油確保了各種維生素與單不飽和脂肪酸等營養成分的完整保留?!怨参锏奶烊幌阄妒欠浅U滟F而復雜的,花生的天然香味大約就有200多種成分,因此,世界上再好的香精也勾兌不出原汁原味的花生油的香味。但是,香味成分的易揮發性,使其在高溫蒸炒過程中非常容易流失。而"60℃冷榨"技術的應用,使花生油完整保留了花生中的200多種天然香味成分,從而散發出花生的原始花生香,較傳統花生油蒸炒后的"熟香",更加純粹、天然。

  因此,消費者在購買冷榨花生油時,不妨將這種天然的香味作為辨別花生油是否是冷榨的一個標。更多詳細資料請訪問:http://www.thekloonsviralstudio.com/,在線QQ咨詢:360835007,咨詢電話:0371-64127912,傳真:0371-64127916,手機:13838283063,13253505315,聯系人:張經理,廠址:河南省鞏義市白河工業園區源通機械廠,歡迎各界人士前來參觀指導,洽談業務。
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